magazin nummer22 sommer_v2

Teil des Kloster-Rebgutes mit den Chasselas-Rebstöcken. Chasselas vines in the Ab- bey’s own vineyard

In Erinnerung an die einsti- gen Besitzer trägt das Rebhaus heute noch die Inschrift «Reb- gut Engelberg». Das Rebhaus wird demnächst von der Re- novationsequipe des Klosters Engelberg aufgefrischt. The tavern by Lake Biel still bears the inscription “Rebgut Engel- berg” in memory of its erstwhile owners. Soon, the renovation team from the Abbey will set to work refurbishing the tavern.

A year ago, Engelberg Abbey purchased three hectares of vineyard in an ideal location on Lake Biel, around 150 km from Engelberg. This land actually belonged to the Abbey once upon a time – from 1235 to 1433. In June 2018, the first 1,500 bottles of the Abbey’s own wine since that time will be delivered to Engelberg. Engelberg Abbey’s purchase of a lmost three hec tares of v ineyard a year ago came as something of a surprise. Abbot Christian Meyer says the acquisition of this v ineyard in an idea l location by Lake Biel was a “stroke of good for tune”. The v ine- a unique chance to buy back the land. Af ter a l l, the Abbey did own these v ineyards f rom 1235 to 1 433.” A lthough the monks of Engelberg sold the land so long ago, the name “Engel- berg” has stuck throughout the centuries. The Engelberg quay, the Engelberg restaurant, and the tavern “Rebgut Engelberg” on the main street through Wingreis a l l reca l l the erst- while owners – as do the “Engelberg” grapes pressed here on the shores of Lake Biel. That tavern is now once more in the possession of the Benedic tine monks of Engelberg Abbey. Making and drinking wine in no way contradic t the principles of pious Benedic tine life. The Ru le of St. Benedic t itself stipu lates that monks shou ld be a l lot ted a generous measure of wine a day. And even the Bible approves the daily drinking of wine. That is why it is unsurprising that Engelberg Abbey continued cu ltivating grapev ines even af ter it sold the v ineyard on Lake Biel. Af ter 1 433, the Abbey produced wine in Küsnacht on the yard had been owned by a family for decades, but last year it became appar- ent that the family were not going to continue with the business. “That gave us

neben dem Kellermeister auch Geschäftsführer Daniel Amstutz als Verhandlungsführer, Fredy Miller als Ortskundigen sowie Professor Rainer Schumacher für die rechtlichen Belange an. Der Kellermeister des Klosters hatte sich laut Abt Christian Meyer in den vergangenen elf Jahren intensiv für einen Rückkauf des ehemals klos- tereigenen Rebgutes am Bielersee bemüht. Die Bewirtschaftung des knapp drei Hektaren grossen Rebgutes hat das Benedikti- nerkloster an den aufstrebenden und aus der Region stammenden Winzer Beat Burkhardt

des Klosters Engelberg konsequent fortsetzen», verspricht der Winzer. Eine erste Kostprobe seines Könnens wird Beat Burkhardt im Juni 2018 abliefern. Dann soll am 24. Juni der erste klostereigene Wein aus Engelberg am Bieler- see ins Klosterdorf geliefert werden. Und zwar nicht einfach so. Die Weinübergabe wird von der ehrenwerten Trüelerzunft zu Twann orga- nisiert, die sich gemäss ihrer Zunftsatzung dem Rebbau und ihren Traditionen verschrieben hat. In diesem Jahr werden rund 1'500 Flaschen vom Jahrgang 2017 den Weg in den Weinkeller des Benediktinerklosters für die interessierte Kundschaft der Engelberger Gastronomen und Freunde des Klosters haben», versichert Abt Christian Meyer. Im Jahr 2020 kann das Benediktinerkloster Engelberg sein 900-jähriges Bestehen feiern. Die heutigen Tätigkeiten der Mönche erwuchsen weitgehend den Bedürfnissen von Engelberg. Seelsorge in der Pfarrei, Bildungsarbeit an der Stiftsschu- le, Handwerks- und Dienstleistungsbetriebe wie die vorwiegend extern arbeitende Kloster- schreinerei sowie die Kultur- und Landschafts- pflege sind Bereiche, in denen sich die Mönche sowie die zunehmende Zahl von weltlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Klosters engagieren. Das Benediktinerkloster ist nach den Bergbahnen Engelberg-Trübsee-Titlis AG der zweitgrösste Arbeitgeber in Engelberg. finden. Die Abfüllmenge wird dann bis auf 8‘000 Flaschen erhöht, «damit wir im Jubi- läumsjahr unseres Klosters genügend Wein zur Bewirtung unserer Gäste vor Ort sowie

shores of Lake Zurich, which was not a success, and f rom 1 418 to 1579 it cu ltivated a somewhat mediocre wine on a v ineyard in Merlischachen near Küssnacht am Rigi before f ina l ly giv ing up wine produc tion a ltogether. But the monks didn’ t stop drinking wine just because they didn’ t happen to make it themselves anymore. The large barrels in the Abbey’s cel lars show that large quantities of wine continued to be stored here over the centuries. The wine no longer came f rom the nor th, however; instead, the Abbey impor ted wine f rom Ita ly. In the 17 th centur y the great demand in nor thern Ita ly for the Ab- with the star of Engelberg Abbey, and return bearing wine and other foodstuf fs such as rice. Abbot Christian Meyer believes now is an excel lent time for the v ineyard on Lake Biel to return to the Abbey’s possession. “We hope to celebrate the Abbey’s 900-year an- niversar y in 2020 by ser v ing our ver y own wine to our guests. This wil l rev ive a cen- turies-old tradition for our communit y of brothers.” The fac t that Engelberg Abbey is once again dipping its toe into winemaking is main ly thanks to cel larer Father Patrick Ledergerber and the specia l ly created Winer y Commission. The members of the commis- sion a longside Father Patrick are managing direc tor Daniel Amstutz as chief negotiator, businessman Fredy Mil ler as a specia list on the region, and Prof. Rainer Schumacher as lega l exper t. Abbot Christian tel ls us that over the past eleven years Father Patrick has been working hard to bring the Abbey’s former v ineyard on Lake Biel back into the fold. bey’s delicious cheese led to a brisk trade. Traders known as “Säumer” wou ld drive pack anima ls over the Got thard Pass carr y ing cheese marked

übertragen. 1,8 Hektaren wurden langfristig an ihn verpachtet. Aus den Trauben der verbleibenden Hektare wird er die Trauben für das Kloster Engelberg vinifizieren. Dass die Klostergemeinschaft

Making and drinking wine in no way contradict the prin- ciples that the monks in the Benedictine Abbey live by.

Im Juni 2018 werden die ersten 1'500 Flaschen des Klosterweins nach Engelberg geliefert.

dabei auf den richtigen Partner gesetzt hat, zeigt die Tatsache, dass Beat Burkhardt im Septem- ber 2017 von der Volkswirtschaftsdirektion des Kantons Bern zum «Berner Winzer des Jahres» gekürt worden ist. Sein Chasselas überzeugte die Jury trotz starker Konkurrenz auf der ganzen Linie. Für den Wettbewerb «Berner Winzer des Jahres 2017» waren 115 Weine von 22 Weinprodu- zenten nominiert. Auf den Lorbeeren ausruhen kann sich Beat Burkhardt jedoch nicht. Seine vordringliche Aufgabe besteht nun darin, vorerst aus den einheimischen Rebsorten Chasselas und Pinot Noir authentische Weine von hoher Qualität zu produzieren. Unterstützung erhält er dabei von einem prominent zusammenge- setzten fachlichen Begleitgremium, welches jährlich tagt und ihm bei Bedarf zur Verfügung steht. Abt Christian Meyer teilt das Anliegen von Winzer Beat Burkhardt, mit einer konsequenten Ertragsregulierung die Eigenheiten der jewei- ligen Rebsorte hervorzuheben. «Den von mir eingeschlagenen Weg werde ich mit dem Rebgut

www.kloster-engelberg.ch

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