Engelberg Magazin Nr. 27

SUMMER

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Roter Holunder | Red elderberry

WORDS AND PICTURES: Andrea Hurschler TURE

«Ich finde unterwegs immer etwas zu essen», sagt Martha Scheuber, als wir von der Fürenalp nach Dagenstal wan- dern. Es ist neben den allseits bekannten Walderdbeeren, Himbeeren oder Sauerklee beeindruckend viel, was alles ge- gessen werden kann. Ein paar Faustregeln gilt es allerdings zu beachten: Es gibt giftige sowie geschützte Pflanzen und es gibt solche, welche Eigenschaften haben, die nicht allen gut tun. Wer also etwa einen tiefen Blutdruck hat, sollte nicht noch blutdrucksenkenden Weissdorn konsumieren. MIT DEM RHYTHMUS DER NATUR GEHEN «Wäre ich mit meinen Grosskindern unterwegs, würde ich jetzt stehen bleiben und fragen, ob sie die Zwerge zwischen den Baumwurzeln sehen», sagt Martha lachend. Sie ist nicht nur eine Grossmutter mit Leib und Seele, sondern eben auch tief verwurzelt mit ihrer Heimat und deren Schätzen. Überall sieht sie die Schönheiten der Natur. Aufgewachsen mit elf Geschwistern in Engelberg

“I always find something to eat when I’m out and about,” Martha says as we ramble from the Fürenalp to Dagenstal. Alongside the well-known wild straw- berries, raspberries and sorrel are many other edible plants. But there are a few rules that must be observed. Some plants are poisonous, others are protected species, and others have properties that might not be good for everyone. For example, people with low blood pressure shouldn’t eat hawthorn berries as they can make blood pressure even lower. IN HARMONY WITH NATURE’S RHYTHMS “If I were with my grandchildren now, I’d stop right here and ask them if they can

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DIE NATUR IST DIE BESTE APOTHEKE